Marais salants et plantes comestibles

Une sortie nature guidée pour découvrir et déguster les plantes comestibles qui poussent dans les marais salants de Guérande ! Saurez-vous reconnaître cette plante que l’on surnomme « la corne de sel » ou encore une autre « l’oreille de cochon » ? Apprécierez-vous le goût iodé du « perce-pierre » ? Des découvertes botaniques surprenantes vous attendent ! En deuxième partie, je vous expliquerai le fonctionnement des marais salants, ainsi que la formation du gros sel et de la fleur de sel et le travail des paludiers au fil des saisons…