Dans les prairies, des « champs de pissenlits » éclosent en autant de fleurs jaunes, aubaine pour les premiers insectes pollinisateurs. Les fleurs fournissent un pollen et un nectar riche en sucres et fructose à une période cruciale de l’année où peu de fleurs se sont encore épanouies. Leurs feuilles découpées leur ont donné le nom de « dents de lion » et là où elles sont indemnes de traitement elles font d’excellentes salades amères et cela depuis la haute antiquité. On sait leur effet tonique digestif et diurétique comme l’indique leur nom d’origine « pisse au lit » ! Mais ch’lanchron n’est point point unique : pissenlit dent de lion, pissenlit gracile, pissenlit des marais sans parler des Porcelles, Liondents et Crépides qui sont cousins la famille des Taraxacum est grande et complexe !
P Carruette 22 avril 2023 crédit photo No Name 13