En ce moment les mûres sont le repas de nombreux migrateurs ou sédentaires à plumes ou à poils. La ronce est une plante bisannuelle. La première année la longue tige ne produit que des feuilles à cinq parties (les folioles), puis la deuxième année les feuilles ont alors trois folioles. Les tiges se dessèchent ensuite mais vont être tout de même très utiles en formant un « squelette rigide » au roncier bardé d’épines lui permettant de prendre parfois des volumes parfois spectaculaires. C’est au cœur de ces « barbelés végétales » que nichent au printemps les Fauvettes babillardes ou grisettes. Le muscardin, petit rongeur aux teintes jaune d’or, y fait aussi son nid. Mais se sont les baies riches en sucres qui attirent le plus de convoitises. Les passereaux en voient leurs fientes colorées en violet notamment pour les fauvettes à tête noire. Nombre de carnivores comme la fouine ou le renard y trouvent une « proie » abondante et bien aisée à « capturer ». Il est prudent avec le risque d’écchinéchocose alvéolaire de ne cueillir que les baies les plus hautes. Parfois une mûre peut avoir un mauvais goût amer et tenace, pas de panique c’est juste une punaise des bois qui dérangée y a laissé sa substance répulsive. Attention pour les enfants à ne pas cueillir d’autres baies notamment celles rouges de la Morelle douce amère qui sont toxiques et poussent dans les ronciers claires. Une consigne simple est de ne jamais cueillir les baies et fruits inconnus. Dès la fin de l’été, les haies regorgent de mets succulents, en faisant de véritables garde-manger pour toute la faune.
P Carruette 9 sept 2025 Crédit photo Michael